Anmol Sandesh News Desk, मुंबई
मुंबई के जुहू स्थित इस्कॉन मंदिर परिसर में फूड सेफ्टी को लेकर महाराष्ट्र FDA ने बड़ा एक्शन लिया है। फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने परिसर में संचालित तीन फूड यूनिट्स के लाइसेंस निलंबित कर दिए हैं। इनमें प्रसिद्ध Govinda’s Restaurant भी शामिल है। FDA की टीम ने 3 सितंबर को यहां निरीक्षण किया था, जिसमें साफ-सफाई, खाद्य पदार्थों के रखरखाव, कीट नियंत्रण और फूड सेफ्टी प्रोटोकॉल से जुड़ी कई गंभीर कमियां सामने आईं। FDA की कार्रवाई के बाद संबंधित यूनिट्स में खाना तैयार करने और बेचने पर रोक लगा दी गई है। अधिकारियों के मुताबिक यह कार्रवाई लोगों को परोसे जाने वाले भोजन की सुरक्षा सुनिश्चित करने के उद्देश्य से की गई है।
क्या-क्या खामियां मिलीं?
निरीक्षण के दौरान जाम नालियां, जमा पानी और कीटों की मौजूदगी जैसी समस्याएं सामने आईं। Govinda’s Restaurant में कोल्ड स्टोरेज वाले हिस्से के आसपास पानी जमा होने और ड्रेनेज सिस्टम में परेशानी की बात सामने आई। इसके अलावा खाद्य पदार्थों में कीटों के संपर्क से जुड़े संकेत भी पाए गए। FDA अधिकारियों ने यह भी पाया कि कच्चे, अर्ध-पके और तैयार भोजन को पर्याप्त रूप से अलग-अलग रखने की व्यवस्था नहीं थी। ऐसी स्थिति में खाद्य पदार्थों के बीच cross-contamination का जोखिम बढ़ सकता है। कुछ जगहों पर खाद्य और गैर-खाद्य सामग्री के भंडारण को लेकर भी नियमों के पालन में कमी मिली।
कर्मचारियों और रिकॉर्ड को लेकर भी सवाल
जांच में केवल रसोई की सफाई ही नहीं, बल्कि कर्मचारियों से जुड़े Food Safety नियमों के पालन में भी कमियां सामने आईं। रिपोर्टों के अनुसार कुछ कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस रिकॉर्ड, सुरक्षात्मक कपड़ों, प्रशिक्षण और फूड सेफ्टी ऑडिट से संबंधित दस्तावेजों में कमियां मिलीं। पानी और खाद्य पदार्थों की अनिवार्य जांच तथा कच्चे माल की निगरानी से जुड़े रिकॉर्ड भी पर्याप्त नहीं पाए गए। एक अन्य फूड यूनिट में रसोई के पीछे का प्रवेश द्वार भी पर्याप्त pest-control व्यवस्था के बिना पाया गया। नालियों में खाद्य अवशेष और कीटों की गतिविधि से जुड़ी समस्याएं भी निरीक्षण में दर्ज की गईं।
प्रसाद को लेकर क्या है स्थिति?
इस कार्रवाई के बाद सोशल मीडिया पर इसे सीधे “प्रसाद खराब मिलने” से जोड़कर चर्चा की जा रही है, लेकिन उपलब्ध रिपोर्टों के अनुसार FDA की कार्रवाई का आधार कई Food Safety और Hygiene violations हैं। यानी मामला सिर्फ प्रसाद के स्वाद या गुणवत्ता का नहीं, बल्कि उसे तैयार करने और स्टोर करने के दौरान अपनाए जाने वाले सुरक्षा मानकों से जुड़ा है। इस्कॉन प्रबंधन की ओर से कहा गया है कि FDA की कार्रवाई को सकारात्मक तरीके से लिया गया है और आवश्यक सुधार किए जाएंगे। प्रबंधन का जोर नियमों को दोबारा व्यवस्थित करने और भक्तों को सुरक्षित एवं बेहतर प्रसाद उपलब्ध कराने पर है।
कब तक बंद रहेगा किचन?
FDA के आदेश के बाद संबंधित फूड यूनिट्स को तब तक संचालन से रोका गया है, जब तक आवश्यक कमियों को दूर कर नियमों का अनुपालन सुनिश्चित नहीं किया जाता। इसके बाद नियामक स्तर पर आगे की प्रक्रिया के आधार पर संचालन की अनुमति मिल सकती है।
FDA की कार्रवाई ने बढ़ाई निगरानी
जुहू इस्कॉन पर कार्रवाई महाराष्ट्र FDA के व्यापक Food Safety अभियान का हिस्सा है। विभाग ने मुंबई और आसपास के कई खाद्य प्रतिष्ठानों, रेलवे से जुड़े किचन और अन्य खाद्य व्यवसायों में भी निरीक्षण और कार्रवाई की है। आने वाले धार्मिक आयोजनों में महाप्रसाद और बड़े स्तर पर भोजन वितरण की स्वच्छता पर भी FDA की निगरानी बढ़ने के संकेत हैं।
एक नजर में
- जगह: इस्कॉन, हरे कृष्णा लैंड, जुहू, मुंबई
- निरीक्षण: 3 सितंबर 2026
- कार्रवाई: तीन फूड यूनिट्स के लाइसेंस निलंबित
- प्रमुख प्रतिष्ठान: Govinda’s Restaurant समेत अन्य फूड यूनिट्स
- मुख्य कमियां: जाम नालियां, पानी जमा होना, कीटों की मौजूदगी, Food Safety नियमों में कमी
- अन्य कमियां: फूड स्टोरेज, टेस्टिंग, स्टाफ रिकॉर्ड और हाइजीन प्रोटोकॉल
- स्थिति: सुधार होने तक संबंधित फूड संचालन पर रोक
